什么螃蟹蟹黄最红(什么蟹黄最好吃)
螃蟹是很多住在海边的人喜欢吃的一种海鲜,吃螃蟹的时候大家喜欢吃的是里面的蟹黄,因为蟹黄被认为是螃蟹的灵魂,那么大家知道什么螃蟹蟹黄最多吗?大家购买的时候怎么挑选蟹黄多的螃...
2024-06-17 20:06 作者 :生活常识 围观 : 次
之前貌似有人晒什么澳洲大龙虾之类的,我来晒个国产螃蟹。
前两天看个电影,现在已经忘记是啥电影了,只记得里面有人在吃蟹,然后就嘴馋了。
和老公相视一笑,决定买买买。
去年买过两只三门青蟹还不错,那还是你了
。某宝上很多家卖的,京东一号店啥也都有,我就在某宝找了家评价比较好的店买了。跟老板说好三只,两母一公,一共两斤。290块包顺丰快递。昨晚拍的,今天到了。
之前听说螃蟹有点喜欢装死,还有点担心,收货后发现完全没有问题,可惜用绳子捆着,不然真是活蹦乱跳了。一点淡盐水,没到蟹脚,泡了几个小时,晚上两种做法吃了,手机拍了些照片,想着来晒个单吧。
收到后就在盘里放了淡盐水,可怜的蟹就只能等着被吃的命运了,挺大个的。
准备杀了,有点残忍唉。
以下一只母的,一只公的。(砧板不美丽,请忽略哈)这次特意公的母的都买了,感觉还是母的好,下次再买,我会全买母的。
处理的过程中,就和婆婆商量怎么做呢。决定一半熬粥一半爆炒
壳的部分当然是熬粥了,剩下的就葱姜蒜炒了。
配料备好了。
准备熬粥的米先用橄榄油泡着
最后是成品,急着吃,随便拍了下,颜色不太好看,不过真的非常好吃哦。
正好自己还做了点XO酱。放点到粥里面,美味!
最后真是连着葱姜蒜全吃完了,今天又白锻炼了。
小编让补充一些选蟹的知识,那我就说说吧。
蟹的分类很多很多,网上有将蟹分为六等,第一是湖蟹,以阳澄、嘉兴之蟹为好;第二是江蟹,以九江、芜湖之蟹为佳;第三是河蟹;第四是溪蟹;第五是沟蟹;排在最末的是海蟹。或者就平时吃得多的,简单点看,就是分河湖蟹和海蟹。河湖蟹吃活的,肉质鲜美,个头相对小些,海蟹一般比较大,比如我淘宝买过鲜冻的帝王蟹,一只都有3、4斤,但价格也不到300。所以如果算单价,海蟹是便宜很多的,三门青蟹是海蟹,价格比鲜冻的贵不少,但也比阳澄湖大闸蟹便宜。
有个说法:中国最著名的两只“螃蟹”———浙江的“三门青蟹”和“阳澄湖大闸蟹”,都拥有“地理标志证明商标”,一个是湖中“霸”,一个是海中“枭”。目前三门青蟹的名气还比阳澄湖小,但相信也越来越多人会知道并喜欢上它。至于什么样的蟹好呢,大家可以参考这个表格。
相信各位看客值友里面吃货不少,说得不对的请提出来哈~~欢迎大家推荐好吃的蟹~
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