炒芸豆有人焯水,有人直接炒,难怪不好吃,看大厨怎样做(芸豆应该怎么炒)
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2024-06-17 20:05 作者 :生活常识 围观 : 次
居家已有半月有余,口中乏味。突然想起下乡时青年点做的大锅菜,芸豆炖土豆特别香。我记得当时我能吃一大碗,我禁不住说:这芸豆怎么这么好吃?伙食长笑着说:这里放荤油了就好吃了。
我牢牢记住了这句话,芸豆炖土豆放荤油就好吃。当我回城后,曾经尝试着用荤油做芸豆炖土豆,可是却没有当年那个味道。
现在我很想当年的知青点伙食长,真的好想吃她做的芸豆炖土豆。可是,她现在在哪呢,我都不知道。她是不是也像我一样居家抗疫呢,她是不是也能想起我呢。无论她在哪里,也无论她还记不记得我,我都在这里祝她健康平安!因为,她曾与我共同走过一段人生风雨路。而且是青春的路!难以忘怀!
她是一位六八届下乡的知青大姐,高个子,大眼睛,黝黑长发辫,说话声音清脆,应该比较漂亮,但是,当年的她并没有显出美。据她同班同学说:她是她们学校的校花,我当时听说后还很震惊,因为我怎么也看不出她美 。
现在我才觉得她确实很美,只是当时的条件所致,穿衣随便不修边幅。才没让我看出她的美。
那时我刚下乡,冬天挖河起大早,大队怕知青早晨起不来,在青年点里,给青年安装一个电铃。早晨三点钟电铃就哇哇响起来了,这电铃质量是真好呀,每天早晨三点钟都准时响铃,简直是震耳欲聋。
那时,一连好几天我都不洗脸,不仅因为时间紧迫,太困了,还因为水凉,毛巾都冻成冰块了,没法洗脸呀。我想我当时说不定怎么丑呢。伙食长大姐那么美都看不出来呢,何况我呢。
那时我很土,记得有一次我去市里一个单位给同学入团做外调,那单位的办事员我问说:“你是当地老户吧”,可见我当时已经和贫下中农结合成一体了。哈。
我那时还不到18岁,正是花季少女青春年华,可是我一点也不知道美,上善若水。也没有条件美,整日干活也干不动,浑身风尘泥土,跌跟头打把势的在生产第一线干活,下班了还得到大队部开会。再回青年点开会,哪还能想着美呀。另外上山下乡,走与贫下中农相结合的道路,得向贫下中农学习,穿衣打扮也得学习贫下中农,保持艰苦朴素的作风。
记得我冬天挖河时穿的衣服是我妈不穿的大黑棉袄,我妈不穿的衣裤。现在想一想,当时我得有多难看呀!这真是:
十七八岁一枝花,
我却成了老大妈。
青春难得回首,还是倍感亲切。
因为那是青春唯一的日子。
四十八年弹指一挥间,一切往事如风。不忘初心,友谊不变。问知青同学和社员朋友好!愿春暖花开,疫情退去。天地无恙,你我皆安!
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