酒店早会视频(酒店员工早会)

案例

某酒店规定，每天上午10点召开由各部门经理参加的早会。这天，超过开会时间5分钟了，参会人员还未到齐。

已经坐在会议室的两位经理走到会议室门口打电话。其中，一位要求部门员工“把桌面上的笔记本送到早会会议室”，另一位则要求“赶快将昨天的营业收入报给我”。

保安部经理、餐饮部经理姗姗来迟，且都未着工作服。保安部经理的理由是“穿西装实在不习惯”，餐饮部经理则称，“因为怕迟到，就没到办公室换衣服，直接来会议室了。”

10点15分，早会开始。各部门经理依次发言，有的寥寥数语，有的照本宣科。一线部门汇报业绩，二线部门汇报做了哪些工作。没有客人投诉，也不存在问题，看来形势一片大好。

11点15分，总经理准备做总结发言。突然，餐饮部经理站起来，指责人力资源部迟迟没有解决该部门员工短缺问题。

人力资源部经理回应说：“各酒店都缺人手，都在抢人。我们工资开得又低，很难招到人。”随后指责餐饮部，“据辞职的员工反映，你们部门的主管领班对普通员工态度很不好，怪不得你们部门员工流失率那么高。我看你们还是要提高对员工的管理能力。”

两位经理你一句我一句，互不相让。此时，已经11点30分了。总经理很生气，要求两位经理到办公室解决问题，早会就此结束。

点评

一次早会，可以看出一支管理团队的精神面貌和职业素养。

案例中的酒店，有人迟到，有人不按要求着装，有人还没有做好准备。开会严肃性差，纪律松散，甚至互相攻击。笔者相信，这样的管理团队很难带出有战斗力的队伍。

通常来说，早会不应占用太多时间，控制在半个小时以内为好。建议部门经理头天晚上写好工作日记，标明该汇报的内容，第二天上班报总经理批阅。总经理则应把必须强调、必须通报或是必须集体讨论的问题，整理好带到会上。这些问题或是总经理自己思考的，或是从部门经理日记中抽取出来的。早会以总经理发言为主，不需要每个人都知道的事，不必在会上说；只涉及个别部门的问题，总经理直接批示；涉及几个部门的问题，安排会前或会后进行专题研究。如此，早会才能效率高、效果好。

原题：《早会应该怎样开？》

绘图：邢子琦

编辑：邓敏敏