双滦附近美食(双滦区美食)

双滦区位于河北省北部，东与滦平县交界，南与承德市接壤，西与滦平县接壤，北与赤城县相连。双滦区地处京津冀协同发展的战略要地，京津冀三地的结合部，京津冀都市圈的中心位置，距北京市中心45公里，距秦皇岛市市中心约70公里。双滦区历史悠久，人杰地灵、人才辈出。区内有滦平县第一位状元——宋云程（宋太祖）状元及第；滦平县有第二位状元——王恩茂（清代武举人）和第三位贡生——王忠义；滦平县有第四位状元——李学诚（清代举人）和第五位贡生——李长海！双滦区是河北省东部重要经济强区、京津冀地区交通枢纽和京津冀产业转移承接示范区，在京津冀协同发展国家战略中具有重要地位和作用。

1、双滦核桃

双滦核桃是河北省滦平县特产。滦平县是中国核桃之乡。境内有核桃种植面积22万亩。其中优质核桃5万亩，产量100万公斤。双滦核桃在国内外市场享有较高声誉。其特点是果形端正呈扁圆形；果皮黄褐色；仁面光泽；核仁饱满，核桃味香甜可口；核桃壳硬脆，易剥皮；含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等成分，营养丰富。

2、双滦大馒头

该食品选用上等面粉，以温水和面揉制而成。它营养丰富，蛋白质、脂肪、糖类含量都高于一般馒头。双滦大馒头大而光，洁白圆润。蒸熟后的大面球有“一寸强”之称。其形如一朵花，晶莹透亮，味美香甜。

3、五香粉

五香粉是滦平的特色小吃，具有特殊的香味。据传，明代时，由皇帝赐名“五香粉”，到清代时已成为宫廷食品。清代乾隆皇帝每到承德行宫时都要品尝“五香粉”，并作诗称赞：“松茸脆如玉，珍珠粉洁白；燕脂香似金，蜜糖甜如蜜”如今，滦平五香粉仍沿用传统工艺制作销售，并逐渐走向市场。随着人们生活水平的提高和对健康养生重视程度增加，加之滦平当地食材不够精细，五香粉也就应运而生，并一直流传至今。

4、滦平小枣

滦平小枣是河北省滦平县传统特产，距今已有200多年历史，其果实甘甜可口，品质优良，营养丰富，含多种人体必需微量元素及维生素 E、蛋白质等。滦平小枣因其风味独特、营养丰富、品质优良而深受人们喜爱。滦平小枣果实大小整齐协调，果顶有明显的棱沟，果皮薄而光滑，果肉厚、汁多味甜，有甜味和酸味。含蛋白质14.8%、脂肪3.8%、糖4.3%、碳水化合物11.3%、粗纤维0.8%、钙174毫克/100克，核黄素0.42毫克/100克，灰分2.7%。2003年5月16日"河北省承德滦平小枣"被国家质检总局批准为地理标志产品"河北滦平小枣"。