玉米是熟冻好还是熟冻好(玉米是熟冻好还是生冻好)

玉米是中国的重要粮食作物，因为玉米营养价值高，口感好又很好吃，所以许多人都爱吃玉米。但有些人就很纠结，这玉米是熟冻好还是生冻好呢？我们在吃玉米的时候先要看一下玉米的包装方式，一般情况下，生冻的和熟凌出售的都是比较新鲜的。但假如你发现已经没有新鲜玉米在出售了，就不要再吃生凌了。因为有些人是不能生凌销售的。

1、新鲜的玉米最多能够生放3天，吃完之后才能放进冰箱里冷藏，由于玉米本身是常温储存的，放久了之后会发生一些酶类的反应，影响了玉米的营养价值，而生冻的话，玉米内部酶的反应并没有完全消失，对营养的作用也不大。

2、要避免煮玉米时沾上农药或其他化学物质，因为如果不慎沾上有毒物质将会引起中毒和皮肤过敏。所以，购买玉米时要注意看一下玉米的包装袋，这种袋子上面的印刷字体是小的或者是模糊不清的。3、玉米要现吃现买尽量不要用保鲜膜包住之后再吃，因为保鲜膜太薄的话不容易让蔬菜水果中的水分蒸发掉，这样就很容易导致蔬菜水果中水分含量过高。所以，用保鲜膜包住新鲜的玉米放置在冰箱里是一个不错的选择。

2、现煮现吃现吃现煮玉米最好哦，因为现煮的玉米口感好、营养好。

因为玉米粒中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，营养丰富，而且玉米在经过蒸煮后不易熟，所以，现吃现煮玉米的最佳时间是煮到玉米粒充分软烂后才可以食用。吃新鲜玉米的时候不要过烫。过烫会破坏玉米胚芽中的营养成分导致玉米纤维流失。过冷能破坏大部分营养成分。

3、在玉米完全成熟的情况下才可以生放进去凉了之后再冷冻销售的。

一般情况下，玉米是用开水煮熟以后进行冷冻的。而大多数人在煮玉米的时候只会放点盐和白糖。而这种情况下不但玉米的营养成分损失严重，并且还会造成维生素的流失。所以想要吃的话就不能吃生的玉米了。假如你是在夏天想吃烤玉米的话，那么一定要在晚上把玉米放到烤箱里面烤制5分钟左右（时间长短根据玉米的品质而定）。而这些对于没有时间去烤制玉米的人来说还是很不错的，而且玉米吃起来比较香脆好吃。

4、冷冻销售的玉米比较容易腐烂变质，因为玉米本身就具有一些抗菌的成分，而且还带有一些黄曲霉毒素。

因此在购买玉米的时候，尽量选择熟透的玉米，同时还要注意玉米的保质期问题，一般情况下玉米在保存期间是不能食用的，假如时间长了也会导致变质，那么就不能食用了。玉米的做法也有很多种，比如玉米粥、玉米糕、玉米羹、玉米饼、玉米面包、爆米花等等。而玉米冻就是最简单的一种，首先把玉米剥掉玉米粒根部之后清洗干净就可以直接煮玉米粥喝了。如果你想要在玉米煮粥的时候更加省事一些的话，还可以在煮玉米时加入一点白糖。虽然玉米在煮的过程中是比较费时的一种做法，但只要能将玉米煮熟之后就可以直接食用了。玉米除了煮玉米之外还有很多其他的吃法。