怎么做葡萄酒的制作方法(怎么做葡萄酒)

如果你对葡萄酒感兴趣，那么这篇文章会教你怎么做葡萄酒。想了解怎么做葡萄酒？那么就来看看我做出来的葡萄酒吧！让我们一起来看看吧！

1、酿造

葡萄通常会选择天然的酿酒葡萄，它们的种类繁多，但大多数情况下，它都是由经过挑选的葡萄进行酿造。在酿造过程中，我们需要用到两种主要葡萄品种：赤霞珠和梅洛。其中，赤霞珠是酿造出来色泽最为艳丽的葡萄品种之一。它所酿出的葡萄酒颜色更加艳丽，香气更加浓郁，风味更加复杂。

2、准备材料

在制作葡萄酒之前，你需要准备一些材料。将桃子清洗干净，将葡萄皮去掉（可以用工具去除),因为这样做可以避免使用酒精和其它物质。将干净的白葡萄酒（如赤霞珠）倒入干净的玻璃瓶中备用。

3、发酵

发酵的过程会不断地把葡萄汁从酒桶里移出来，并在每一个过程中不断地加水。在发酵过程中，你需要不断地在酒桶中加入白葡萄酒，白葡萄酒则需要与水相混合然后添加酵母促进其发酵。在发酵的过程中，当你添加一些新鲜食材时，它们会自动开始发酵。当温度降到15-20摄氏度时，将一些食材放入容器中进行发酵。之后让它们自然老化，直到将它们全部转化为白色为止。注意在进行发酵时需要定时添加一些水。

4、过滤

这一步要在过滤桶中完成。把葡萄皮、葡萄汁、酵母以及其他的杂质都放入桶中，之后倒入过滤桶中。过滤桶是一个用来过滤杂质和酵母以及其他杂质的地方。如果你选择在一个地方使用这个过滤桶的话，那么你需要准备好一个漏斗。如果你在另一个地方，那么需要准备一个用于过滤剩余酒液的过滤桶。

5、酒体呈现

酒体呈现是整个过程中的最后一步。由于加入的糖不同，所以呈现的酒体也不同。一般来说，糖化完成后的葡萄酒酒体呈现紫色、红色或黄色。如果使用了其他糖化过的葡萄酒，可以直接将它放入容器中，然后在进行密封存放。之后要等待10天左右的时间再进行品尝。