红糖年糕怎么做软糯不硬(红糖年糕怎么做好吃)

今天是春节第一天！年糕是春节习俗中一种很重要的食物，年糕主要是用糯米做的，寓意"年年高"。过年之前我们家会做很多年糕吃。而红糖年糕是过年时最受欢迎的年糕了。那么接下来我就给大家分享一下红糖年糕怎么做好吃哦！

一、红糖包

红糖包子制作方法：准备材料：糯米粉500克左右，红糖500克左右。操作步骤：第一步：取一个碗放入300克糯米粉和适量红糖水和成面团。第二步：把面团分成若干个小剂子，擀成圆形后再擀成圆形，接着卷起来用刀切成若干个小剂子，再将每个小剂子搓成圆柱形后用手按扁收口。第三步：取一个面剂子擀成圆形后，用擀面杖先将两个面剂子捏紧再往中间卷起来。第四步：用手拿起一个面剂子先在手心沾上少许清水再往外按扁就可以了。

二、糖水煮鸡蛋

食材：糯米半碗，红糖一碗，鸡蛋3个；调料：冰糖适量；做法：1、把糯米用清水洗净，浸泡2个小时；2、把糯米放在锅里，加清水、红糖煮开后把鸡蛋放进去煮熟；3、把鸡蛋捞出来稍微放凉盛到碗里就可以了；4、把鸡蛋吃下去的汤盛到碗里就可以了。

三、年糕吃法

年糕吃法多种多样，有蒸的，有煮的。做年糕通常是将年糕放在锅里蒸熟，然后再放在砧板上切成块状，也有直接用刀切成块，然后用蒸锅蒸熟，最后就是直接食用了。煮年糕是最简单的吃法，也是最好吃的吃法，最简单的吃法就是直接煮了吃，因为年糕煮的时候比较软烂就可以了，如果是用高压锅煮的话，时间比较长一些。年糕吃法非常多，我们可以直接蒸好吃；也可以用电饭煲蒸熟就可以了；还可以煮其他东西来吃；还可以做各种美食等等……我们可以根据自己的口味来选择吃法哦！今天的分享就到这里啦！