烤鱼怎么做最好吃(烤鱼怎么做)

大家好，今天跟大家分享一道烤鱼的做法。因为是烤的鱼，所以非常适合冬天食用。那么今天我们就来学习一下烤鱼的做法吧！首先我们要准备好材料。首先我们需要把鱼处理好，然后把它切成段的形状备用。

1.我们需要把姜切成姜片，然后把葱切成葱花，把蒜切成片，然后把切好的蒜放入碗中，然后加入一勺料酒，少许食盐，两勺生抽，适量的白糖，少许的蚝油，用手抓均匀，腌制十分钟左右的时间。

再把腌好的鱼放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒。再加入葱花和少许的盐，这样可以让鱼的口感更加嫩滑。将鱼腌制完之后就可以把它放到烤箱中啦！放入烤箱中烤上两个小时的时间就可以了哦！今天就跟大家分享到这里了！

2.然后我们需要把鸡蛋打散搅拌均匀，然后把我们腌制好的鱼放入鸡蛋中，用手把蛋液搅拌均匀，这样烤出来的鱼就会更加的入味了，腌制好的鱼放入锅中，再加入一勺辣椒粉，适量的鸡精一起翻炒，再加入适量的水。

翻炒几下之后，加入适量的盐，白糖，再加入一点生抽，用筷子把它搅拌均匀。然后我们需要把鱼皮卷起来，卷好之后我们需要把鱼皮的两端都朝下摆放在我们准备好的铁板上。然后我们需要把鱼皮朝下放到锅里烤一下。然后我们在这道菜里可以加入我们自己喜欢吃和爱吃的蔬菜就可以了。

3.炒好之后我们需要把调料放入锅中，然后用小火煮开。

煮开之后，然后把我们准备好的辣椒面、蒜末放入锅中。如果是生鱼的话，我们可以多放一些蒜末。这样会更香呢！那么我们需要准备些孜然粉和辣椒粉，这样会更加好吃。

4.等到汤汁快要收干的时候我们要把盘子拿出来把鱼摆盘了，然后用一把小刷子把鱼上刚刚放好酱油和盐放到鱼当中，接着把辣椒粉放到鱼上面，然后我们需要撒上一层芝麻，我们需要在上面再撒上一层芝麻才行，这样不仅可以使鱼更加入味，而且还能够让鱼肉更加新鲜美味。

接着就是放入葱姜蒜。接着我们需要放入孜然粉、白糖、盐、辣椒粉以及香油这些调料调味。等到他们全部放好之后我们还要撒上一点香油。最后一步也是非常重要的一步就是放入烤箱里面烤熟了以后我们可以把鱼取出用清水洗干净就可以了。然后我们可以放入一些孜然粉还有辣椒粉跟适量鸡精调味就可以了。