金牛区美食一条街(金牛区美食)

金牛区，四川省成都市辖区，位于四川省西南部，距成都市中心30公里。金牛区以“金牛”命名，是四川省首批历史文化名城之一。这里有着悠久的历史和灿烂的文化，更有着深厚的美食文化底蕴。下面为大家介绍金牛区的美食文化遗产。

1、川菜馆

推荐理由：以川菜为主，味道鲜美，菜品讲究，是川菜中的精品。推荐美食：三家店。三家店都在老南门。三家店都在西门大街，一条街有三家店，但人气最旺第一家店是老南门那家店，生意不错，但没有老南门那种味浓味重的川菜好吃，而且没有很多成都本地人去这吃饭，所以很多朋友都不知道老南门有家三楼小店。点评：推荐三家店，但味道都很好，其中之一店味道更好一些，人均40元左右。

2、牛华祥牛华祥饭庄

推荐理由：牛食品是成都历史最悠久的饭庄，也是四川饮食文化中不可缺少的一部分。牛华祥以其传统的川菜、菜肴，以制作精良、工艺考究而享誉川、粤、浙、沪。在国内外享有盛誉。其菜之选料考究、工艺精细、选料严谨、制作精良，以其独特风味而驰名海内外，已形成了自己独特的风格，以其精湛、精致、精湛的菜品而闻名遐迩，享誉海内外。特点：菜品用料讲究、选料严格、制作考究、风格独特；选料考究、制作严谨、风格独特；在川菜里，其菜肴最为独特；以制作精良、工艺精湛、风格独特而著称。

3、小李子火锅

小李子火锅位于成都春熙路与温江路口。其前身是一家开在解放路的大排档，后搬到了温江，就改为现在的小李子火锅。开业以来味道一直很不错，但没有想到现在也已经开了好几家分店了，不过还是有很多老食客来这里吃火锅的。主要是环境不错，菜品很多，很适合一个人聚餐的时候点几样自选食材下厨去。这道菜可以说是火锅里面最美味啦！

4、夫妻肺片

夫妻肺片，是四川省成都市的一道传统名菜。始创于1861年。相传，原为一对夫妻制作凉拌牛舌面、牛肉为主料，制作精细，色泽红润，口味麻辣鲜香，质嫩化渣，经久不变！后来又有了用牛肚、牛舌、牛肉为原料制作“夫妻肺片”（又名“夫妻肺片”）的吃法，但其风味已不如从前。近年来，又发展为用牛内脏制成“夫妻肺片”，制作精细，色泽红润，味道麻辣鲜香，质嫩化渣，经久不变！

5、四川凉粉

凉粉是成都特色传统小吃之一，是四川的一道风味小吃。具有爽滑、酸辣、爽口等特点。凉粉有两种，一种叫“巴蜀凉粉”，一种叫“四川凉粉”。四川凉粉是成都特色传统小吃之一，主要原料是绿豆粉，具有清热、健脾开胃等功效，被誉为“天下第一粉”。四川凉粉以其制作工艺独特、香味浓郁、爽口开胃、经济实惠而深受人们青睐。【详情】