黑胡椒酱怎么拌意面

【黑椒酱拌意面】食材：意大利面300克、意大利黑胡椒酱适量、大蒜5瓣、洋葱1/2个、意面1块、油适量。调料：生抽、盐、胡椒粉、橄榄油、柠檬汁（可根据个人口味加减用量);

1、锅里放入适量的油，油热后下入洋葱煸炒出香味，再放入蒜瓣和洋葱炒出香味，再放入黑胡椒酱和生抽炒匀，待大蒜和洋葱炒出香味后放入意面翻炒，待意面炒熟后关火；

2、准备好一盆凉水，将炒好的意面倒入凉水中浸泡，使意面充分吸足水分。3、将浸泡好的意面放入一个大碗中，倒入适量的橄榄油搅拌均匀，用勺子将橄榄油均匀涂抹在意面上。4、准备一口干净的锅，将锅里倒入适量油烧热后放入切好的葱花和蒜末翻炒出香味；5、倒入切好的意面和泡好水的橄榄油翻炒均匀即可关火，在锅里倒入适量的柠檬汁调味。6、将意面和橄榄油搅拌均匀即可装盘。

2、锅里留底油，加入橄榄油炒香、洋葱和蒜末翻炒，再加入蒜末和洋葱炒匀；

3、倒入少许柠檬汁，翻炒均匀，再加入少许盐调味，把所有的调料都炒均匀后关火，再加入意大利面翻炒均匀，把意面炒熟。将意面盛出备用；4、锅里留少许底油，倒入洋葱和蒜末翻炒出香味；5、倒入意面翻炒均匀；6、将意面盛出放置一边；7、碗里加入适量黑胡椒酱和适量生抽。

3、倒入适量柠檬汁和橄榄油炒匀（这一步做好意面的酸甜口味）。

4、将炒好的橄榄油、盐和黑胡椒酱倒入意面中拌匀。【烹饪技巧】1、如果喜欢吃酸一点的口味，可以在调酱汁前放入少许柠檬汁，这样会让酱汁酸甜可口。2、这一步可以根据个人喜好加减适量调料，柠檬汁可以去腥，洋葱也是比较容易熟和入味的食材，放入酱中也会更香更入味。。3、如果不喜欢柠檬风味的话，可以不加任何一种调味料，直接用柠檬汁调味即可。4、如果喜欢吃辣一点，可以用一些辣椒粉来代替一部分盐。5、喜欢吃辣一点的话，可以放入一些小米辣或者花椒油等有辣味和香味的调料来进行调味。