新建区美食一条街在哪里(新建区美食)

新建区，南昌市辖县级市，位于南昌市北部，总面积1674平方千米，是南昌中心城区的东大门。新建区先后获得“中国最具幸福感城市”、“全国科技进步先进区”、“全国食品安全示范城市”等荣誉称号。新建区是南昌的中心城区，地处江西省东北部，由南昌市北部行政区和南昌市东部高新区（经开区）组成。辖区内主要有：经开区、红谷滩新区和新建区。这里有一个好的美食的天堂，那就是红谷滩新区，这里被称为“吃红洲的不二之选”，吃过红洲鱼的人都会感叹到：这个鱼真是好吃啊！在新建区，随处可见的特色小吃，就像是一个吃货天堂一般。

1.红洲鱼

红洲鱼，江西红洲地区特色名菜，属赣菜系。红洲鱼在南昌市红谷滩新区广利镇已有上百年的历史，是以野生鱼为主要原料制做的一种特色菜。红洲鱼，肉白而细，质嫩味鲜而香浓。红洲鱼肉质细嫩，刺少不塞牙。红洲鱼刺少，肉质细嫩又无腥味，在南昌地区是很受欢迎的一道菜。红洲鱼中含有丰富的维生素 A和维生素C;含有较多的磷和铁等矿物质；还有铁、钙、磷、镁等人体必需的元素。

2.桂花糖藕

又叫凉藕，以江西新建县出产的藕最为有名。其外皮呈紫红色，有细齿，纤维粗，煮熟后有甜香。外皮薄，肉质细嫩，味道香甜可口。.....而且，藕里面富含蛋白质，维生素 c、维生素b2还有多种氨基酸，而藕还含有丰富的钙、磷、铁和维生素b1等人体所需的多种营养物质！而且做法也十分简单！将藕洗净后用清水浸泡半小时至一小时；锅内加水、盐烧开后将藕放入锅内焯水；藕断处用牙签固定一下；将泡好的藕放入高压锅中加高汤煮30分钟即可关火。

3.新建臭豆腐

新建的臭豆腐在很久以前，是人们走街串巷的必吃美食。新建臭豆腐又被称为“臭豆腐大王”，他的历史悠久且制作精良。在很久以前新长出了一个豆芽，由于豆芽没有发酵到位，所以做出来的臭豆腐非常臭。老街上有一个卖臭豆腐摊，吸引了很多人前去品尝。当时人们为了吃得开心和健康，都纷纷在街边摆起了摊子出售。后来这种味道就传到了老街的每个角落里。