鸡尖怎么炒好吃又简单(鸡尖怎么炒好吃)

鸡的身体里的肌肉非常多，但是骨头就比较少，它的骨头非常的脆，口感特别好。而鸡的骨头中含有非常多的钙质，钙的含量是非常丰富的，可以促进骨骼肌肉发育，还可以提高身体免疫力，所以平时多吃鸡，对身体很有好处。所以我们应该经常吃鸡。平时在家里炒鸡时，我们在炒鸡的时候可以把鸡尖放进去一起炒，这样就很好了，而且也很好吃。

1.把鸡尖清洗干净，然后切成小段。

我们可以把锅烧热，然后把鸡尖放进去煎，煎至鸡尖变色后，然后把鸡尖捞出来放在凉水中冷却待用。鸡尖虽然很好，但是大家在吃的时候还是要注意一下，不要把鸡尖煮老了，影响到口感。因为煮老了之后，鸡尖特别容易坏掉。

2.把大蒜拍碎之后放在碗中，然后放入碗中，加入一些盐和白糖，用筷子搅拌均匀后，再放入一些淀粉抓匀，最后放入一个碗中，搅拌均匀用保鲜膜封好。

第二步：在锅中放入油，把葱姜蒜放入锅中，用小火煸炒出香味。第三步：倒入鸡尖，大火翻炒让鸡尖变软。第四步：把鸡尖放入锅中炒几下，加入盐和糖进行调味，最后加入淀粉翻炒均匀即可出锅吃了。

3.在锅里倒入油，油热后放入鸡尖，开大火炸20秒左右捞出控油。

炸好的鸡尖如果想吃就炸好，但是想要吃就不要炸了。也可以把鸡尖切成小块，但是在炒鸡的时候要把鸡尖炒熟，不能让鸡尖放时间太长。还有一种方法就是先把鸡尖炒熟了再放调料炒，这样口感也是很好的。如果不想自己炒味道太淡就放少许油再加些盐味精，再放点白糖提鲜即可。鸡尖怎么炒好吃？

4.锅里留少许底油，放入大蒜炸出香味，然后放入生姜和青椒进行翻炒，再放入青椒翻炒几下就可以加入鸡尖和水了，一起翻炒几下后再加一些盐和鸡精调味均匀就可以出锅了。

烹饪小技巧：鸡尖最好用来炒，不能用来炖，不然就没有营养了，而且会影响口感。最好用新鲜的鸡尖，吃起来口感更好。炒出来的鸡尖油而不腻，鸡肉滑嫩。在烹饪鸡肉时要注意火候把握，不然就会炒老，又没有吃的过瘾。烹饪一些白切（切成丝）或是爆炒（切成片）都可以。在进行调味时，要注意调料种类和数量是否齐全；不要使用味精等调味品来调味，会影响鸡肉的口感与味道。***

5.最后把鸡尖放在盘子里就可以了。

做法：第一步：把鸡尖清洗干净，然后把鸡尖切成两半左右的形状。第二步：在锅中加入适量的水煮沸之后放入我们切好的鸡尖。第三步：加入适量的盐和生抽调味。第四步：把我们切好的青椒和蒜末放入锅中翻炒均匀之后加上一些蚝油和鸡精就可以出锅了。