魔芋怎么炒好吃(魔芋丝要煮多久才熟)

魔芋丝是用魔芋做的食品，魔芋丝是一种食品添加剂，但是它是由一种植物蛋白制成的，营养价值非常丰富，而且有很高的营养价值，可以促进肠胃蠕动，对于消化不良和食欲不振都有一定的效果。魔芋本身就具有低脂、低热量、多纤维、高纤维素含量以及低胆固醇、低脂肪等特点，它含有丰富的可溶性膳食纤维和植物皂甙，这些物质能帮助消化，清理肠胃垃圾，保持肠道畅通，从而促进肠胃蠕动，预防便秘，降低胆固醇含量，对于治疗高血压、高血糖、动脉硬化等病症都有很好的功效。魔芋是一种碱性食品，可以帮助人体消化和消除积食，魔芋丝是一种低热量、低脂肪、高纤维素原料，可以帮助消化和消除积食，还能促进胃肠蠕动和预防便秘。魔芋是一种低热量食品，营养丰富且低脂低糖、低热量高膳食纤维。魔芋是一种食品添加剂和营养食品。

1、魔芋制品最好的食用方法是生吃，可充分享受魔芋所带来的营养。

但是需要注意的是，生吃魔芋后，需要及时漱口，并用清水冲洗干净。最好使用淡盐水或其他酸性溶液浸泡10分钟以上后再食用。魔芋粉是以马铃薯为原料加工而成的，其含有的纤维素和半纤维素含量高，是世界上公认适宜人类食用的健康食品之一。根据有关数据表明这一资源还具有很高的开发价值。所以，魔芋粉已成为国际公认健康营养食品原料之一。目前，在中国魔芋粉市场上仍占主导地位，约占90%以上的份额；其次为台湾地区、韩国和日本（约分别占20%和5%)。

2、生吃能刺激味蕾和唾液腺，使人食欲大增，但对肠胃不好。

因魔芋的汁液与唾液中含有一种能刺激味蕾或唾液腺的物质，这种物质对人来说是一种很好的味觉享受。人食用后可刺激味蕾和唾液腺，使人食欲大增，但对肠胃不好。这种物质可刺激肠粘膜上皮细胞使之增生、肥大并形成腺瘤，阻碍消化吸收功能，还可导致肠痉挛，使人腹痛、腹泻或呕吐等症状有所减轻，但对有腹泻史或有其它慢性疾病的人来说则不宜食用。魔芋中含植物凝胶，经发酵后可形成粘液。粘液对人体有很强的粘附力，如果遇水就会变得粘而不容易溶，会形成乳状固体物质排出体外或残留在体内的胃肠道中形成积食而引起便秘、腹胀和腹痛等症状。所以在制作魔芋丝时需要将魔芋放在清水中煮开后再煮十分钟左右就可以了。

3、由于其纤维素含量较高，可增加胃肠蠕动，有利于粪便的排出，从而减少便秘。

同时魔芋丝中含有丰富的可溶性膳食纤维（能吸附人体内多余脂肪),还能阻止胆固醇的吸收。魔芋中还含有大量维生素C和维生素 E,能有效预防动脉硬化，降低胆固醇。另外，魔芋丝中含大量膳食纤维，可增加饱腹感，抑制脂肪的吸收。将魔芋丝加热到90℃以下，用小火慢慢炖煮20分钟左右即熟。这种方法可以最大程度地保留魔芋丝中的营养成分和口感。魔芋丝中含有丰富的可溶性膳食纤维（可吸附脂肪）和人体必需的微量元素（钙、铁、锌等）。其中魔芋纤维能使胆固醇水平下降。