北极贝怎么炒着吃(北极贝怎么炒)

北极贝又叫白贝，是一种在沿海地区非常常见的贝类，有很高的营养价值，富含蛋白质、钙、磷、铁、镁等多种营养成分。经常食用北极贝可以补气益血。其肉质洁白肥厚，味道鲜美，可直接食用或经烹饪后凉拌或油炸，非常美味。北极贝是我国北方沿海常见的海产鲜食品种之一，其肉质细腻肥厚、口感鲜美、营养丰富，素有“海人参”之称。在我国的沿海城市中北极贝也是比较常见的一种海产品种，那么咱们今天就来看一下这道菜怎么做吧！

1.将北极贝洗净后，去壳、去沙线，将沙线切成小块，备用；

2.锅内烧热油，倒入沙线，小火炸至金黄；3.捞出沙线，沥干水分待用。4.将干辣椒段放入锅中炒出香味，加入少许盐，翻炒均匀，待出油后再放入切好的北极贝，翻炒均匀。5.加入少许味精和少许鸡精翻炒均匀即可出锅食用。喜欢吃辣的可以放点辣椒油。

2.将锅中加入适量的油，烧热后放入北极贝进行煎制，煎至表面微黄即可捞出；

然后放入葱段和姜片进行爆香并放入白糖、盐进行调味。接着再放入北极贝煸炒均匀。接着将北极贝翻炒至开口即可出锅了。此菜操作非常简单，而且味道也非常鲜美，深受人们的喜爱。

3.锅中留少许油烧热，放入蒜末、葱花爆香后加入少许酱油和料酒，炒出香味；

再放入北极贝，大火翻炒均匀后放入适量盐和味精调味，翻炒均匀后放入少许葱花出锅即可！一道美味的家常版北极贝就做好了，对于喜欢吃海鲜的朋友来说这道菜绝对是必备菜哦！北极贝肉质细腻肥厚、味道鲜美、营养丰富。常吃可以补气益血、滋阴润燥、润肠通便。适合各类人群食用。

4.加入北极贝继续翻炒一会儿后调入适量盐进行调味，翻炒均匀即可。

北极贝的功效：北极贝肉味甘咸，性平，无毒，具有补虚损、滋阴润燥、益肾固精、利尿消肿、生津止渴、止咳化痰等功效。海贝性温，味咸寒。具有补气益血、滋阴补肾、健脾开胃、润燥止渴、清热解毒、凉血止血等功效。适用于贫血、肾虚、水肿、小便频数、黄疸、产后血虚、气短乏力、血虚盗汗等病症。