四棱豆怎么做好吃视频(四棱豆怎么做好吃)

四棱豆是豆科、四棱豆属一年生草本植物。果实为椭圆球形，其外皮长圆形，中间凹陷。表面密生白色茸毛。种子扁球形或椭圆形，两端有小棱，棱尖多圆锥形。其豆荚内种子排列成棱角状。

1、我们先把四棱豆去皮，切成一小段一小段的块。

然后我们将这些四棱豆浸泡在水中，这样我们吃起来才会更加的爽口。我们再将它洗干净，控干水分。然后我们将它放入冰箱里面冷藏3-4小时。这样四棱豆就可以保存很长时间了。而且时间长了它就会变得更嫩。一般情况下冷藏12小时就可以了。

2、然后再把蒜拍碎剁成蒜末。

这样我们就可以开始做四棱豆啦！用手把四棱豆的外皮撕掉，用手把豆荚剥开，把豆荚里面那些白色的茸毛去掉。然后再把四棱豆放入到开水里面煮5分钟。煮的时间不要太长，时间长了容易烂掉也不好吃。煮熟之后捞出控干水分装到一个干净的容器里面。

3、在锅中倒入适量的食用油烧热，然后放入蒜末爆香，再放入一小勺的酱油和一小勺的白糖不停的翻炒。

翻炒至锅中的食材都呈成熟的状态，就可以出锅了。出锅前可以在出锅前加入少许的盐进行调味。味道是很不错的呢。喜欢吃辣的朋友们可以在出锅前放入一把花椒或者是干辣椒。也可以加点白糖和少许的生抽，让菜的味道更香哦!~~~

4、等到锅中的调味料炒匀后再放入适量的水烧开煮几分钟就可以了。

以上就是四棱豆怎么做好吃，四棱豆的做法是很简单的。只需要准备好所需的食材就可以了，我们只需要把四棱豆洗干净之后焯水就可以了。需要注意的是：一定要在沸水锅中焯水后再放入凉水中泡一会后再捞出。否则食用起来口感不好哦。