秦皇岛本地菜有了自己的品牌，“秦皇七府双宴”盛大面世！

一直以来，提到秦皇岛美食，北戴河杨长子、青龙老豆腐、山海关荤锅、在旗粘豆包、特色海鲜......都是大家推荐的来秦必吃美味。那么，在哪能吃到最正宗、最地道的秦皇岛特色美食？

今天的这场美食发布会，

正是为大家解决这个烦恼！

“秦皇七府家宴”“秦皇七府盛宴”的面世，

让秦皇岛本地菜有了自己的品牌！

发布会上，五粮液大酒店、海天一色大酒店、山海关福临门饭店、北戴河集发印象餐厅被授予了品牌示范店

5月28日，由秦皇岛市旅游协会、饭店餐饮行业协会授权委托的河北旅创旅游发展有限公司孵化的“秦皇七府家宴”“秦皇七府盛宴”（以下简称双宴）发布会在五粮液大酒店举行。秦皇岛市旅游和文化广电局领导、秦皇岛市旅游协会、秦皇岛市饭店餐饮行业协会、旅行社代表、参与品牌创建的饭店代表、新闻媒体代表出席了本次发布会。

舌尖上的秦皇岛——秦皇七府双宴

民以食为天，游以食为首，此次“双宴”的孵化，其目的在于发掘秦皇岛本地的代表性饮食，让来到秦皇岛的外地游客能够品尝到秦皇岛的独特美味。

菜品不但食材来源本地化，烹饪工艺本地化，且全部是在本地传承百年以上的“名菜”，在四百多道本地菜品中精选了34道菜，组成了中档的“家宴”、和高端的“盛宴”。

秦皇七府家宴

秦皇七府家宴部分菜品

“秦皇七府家宴”总计14道菜，包含4道凉菜（戴河杨长子、捞汁四姑娘、龙城漏丝、富贵肉卷）、10道热菜（山海关荤锅、山海逗焖、入海求鲜、八哥竞金甲、戴河杂鱼一锅鲜、太平孕日、青龙都福、五福临门、永平玉兰、黎城长寿羹）、3种主食（戚家军蒸饺、在旗粘豆包、养生五谷饭）、1道汤（海鲜珍珠汤）和1道果盘。

秦皇七府盛宴部分菜品

“秦皇七府盛宴”总计18道菜，包含6道凉菜（捞汁四姑娘、 戴河杨长子、永平蜜膳、临榆六臻、龙城漏丝、富贵流油）、12道热菜（四两千金蟹、太平塔目、戴河渔满仓、五福临门、盐锔渤海明虾、秦皇芙蓉贝、戴河炭烧章鱼哥、渔婆小炖、山海关荤锅、秦皇一品龙珠、京东板栗蔬、青龙都福）、3种主食（三鲜馅水饺、秦皇海鲜炒饭、关城绿豆糕）、1道汤（海鲜珍珠汤）和1道果盘。

旅创公司在协会指导下，专门制定了《双宴标准》，做为品牌的质量的衡量标准，对原材料的来源、新鲜度、烹饪水平、器皿选用、服务质量、品牌管理和授牌摘牌的流程等做了全面规定，并决定每年修订一次，在运营中不断提升和发展，为游客和市民提供丰盛的味觉盛宴。

河北旅创公司是由秦皇岛市20多家旅行社联合投资创办的创新型投资企业，主要为旅行社开发相关旅游接待项目，延伸产业链，促进旅行社企业的转型升级。双宴是该公司孵化的第一个项目，以客户需求端为导向，逆向发展，通过整合资源塑造品牌，受到了餐馆酒店的积极响应，同时通过旅行社和OTA的推广，让更多的游客品尝到本地优质菜肴，满足游客和市民舌尖上感受，让旅游升级，团队提档。

这次会上开通了双宴的预定键，导游和市民均可以通过“来吧河北”微信公众号就可以在授牌酒店中预定家宴或者盛宴。

此外，河北旅创公司负责人表示，该公司将不断发掘和发扬地方饮食文化，孵化出更多具有特色的饮食盛宴，如“秦皇行宫宴”“求鲜宴”“八旗宴”“青龙宴”“孤竹宴”“农家宴”等，让我们共同期待~

转发人：王浩