快来通州漷县赶大集！这些东西超好吃，下酒又下饭！停车还方便~

北京通州发布（bjtzfb）

北京城市副中心官方微信

再过几天就到春节啦！

昨天，通州小布发布了《通州各乡镇大集时间表来啦！这里的牛羊肉新鲜正宗！倍受欢迎》一文，大家纷纷留言，期盼小布能多介绍通州本地大集。

通州小布（北京通州发布：bjtzfb）

今天带您到

漷县镇的大集看看去↓↓

位于漷县镇政府西侧的漷县大集，无论是面积、规模还是赶集人数，在全区都能数一数二。

20多年的老集市，3条乡村小路连接着，平日正常过车，而到了农历逢二、七的赶集日子，十里八村的乡亲们就如约而来，那叫一个热闹。

沿着集市小道往前走，往来的市民接踵比肩，集上商贩的叫卖声、讲价声不绝于耳，大集上蔬菜水果、干果点心、早餐熟食、海鲜生肉、日常用品……品类繁多，应有尽有。

赶大集，要的就是这种放松、散漫劲儿，逛的本身就是一种放松，一种乐趣~

◆ ◆ ◆ ◆

豆腐不用反复称

一刀保准够分量

◆ ◆ ◆ ◆

走到集市的中段，一个早餐摊蒸笼里“咕噜咕噜”地向外蒸腾着热气，篷布下，几位小伙子吃着馄饨有说有笑，生活气息十分浓厚。

“热热乎乎的石磨豆腐，先尝后买喽！”

集市上特有的吆喝声，混合着豆腐的香味，诱惑着每一位赶集人。

卖豆腐的大爷车还没放稳，就被大伙围住，一时间大爷生意好得连头都抬不起来，只顾着重复切豆腐、收钱找钱。

我吃过他家豆腐，特别好吃！

顾客

一位年轻人特意从燕郊赶来买大爷家的豆腐，他说，这家的豆腐没有超市里那种速食的感觉，浓浓的醇香味，一吃就知道是自家做的，原生态，吃着放心。

卖了十几年豆腐的大爷也练就了一项绝活：卖豆腐不用反复称。动作娴熟地一刀下去，保准是顾客要的分量，令人称奇。

◆ ◆ ◆ ◆

烟熏豆皮金黄油亮

配腊肉辣椒特下饭

◆ ◆ ◆ ◆

在集市的另一侧，还有一家三河豆腐丝也非常有名。

摊主是一对夫妻，除了卖豆腐、豆腐丝、豆腐皮等各种豆制品，还卖一些肥肠、牛羊杂等“下酒菜”。

通州小布就被其中的熏豆皮吸引住了，系成纽扣结的豆皮经过熏制后，色泽金黄油亮、有深有浅，闻上去烟香味格外浓。小布忍不住买了点，一口下去，口感筋道，香味十足，顿时让人觉得无比满足。

顾客

我们家孩子特爱吃这个，每次大集都让我给他买！

身边一位大爷买了一大兜子熏豆皮，他说，这个老少皆宜，还能当年夜饭凉菜吃，配上腊肉、辣椒一炒，更是营养丰富又下饭。

漷县、张家湾、马驹桥、大杜社……一般这几个集我们都去。

摊主

赵师傅

摊主赵师傅告诉通州小布，他和爱人一大早从三河赶来，一般熏豆干15元一斤，豆腐2.5元一斤。最有名就属三河豆腐丝，分黑豆黄豆，5至6元不等。

三河豆腐丝

据了解，三河豆腐丝是当地特色凉菜，吃起来适口清爽、五香味足，很受美食爱好者的喜爱。

它又名“三河豆片儿 ”，从创始至今已有500年历史。传说“三河豆片儿”曾作为贡品呈送给康熙皇帝，康熙尝后大悦，又赏给后宫和王公大臣品尝，一时“三河豆片儿”名声大噪，销路日盛，不仅三河做豆片儿的越来越多，还蔓延到京东各县。

◆ ◆ ◆ ◆

十年糕点摊不冷场

面包味道媲美店铺

◆ ◆ ◆ ◆

在大集里，还有一家糕点摊最火爆。

之前就有人向通州小布推荐说，漷县大集上带馅的面包很好吃，味道不比面包店的味道差，但价格却低了好几阶，主要是能看见制作过程，吃着也放心。从早上8点到12点，摊位就没有冷场的时候。

摊主老杨50多岁了，在漷县大集出摊有10多年了。当天小布采访时，他忙得没说超过1分钟长的话，一直重复着称重、收钱的动作。

我家20多种糕点都是头天做出来的，卫生大可放心，价格除了3种10块钱一斤的，其他都7块5一斤。我家来的都是老客户，这价格没太大利润，就是好记。

摊主老杨

通州小布观察发现，来买老杨家糕点的一般都是上了岁数的老人，而且大部分摊主老杨都能认出来打招呼。

食

一位漷县村的大妈说，每次大集她都会买一大袋子面包回去，全家早饭够吃三四天。

大妈

他家面包软乎儿，也不齁甜，看着干净卫生。我们家小孙女特别爱吃他家的‘无水蛋糕’。而且现场制作，刚出锅热热乎乎的，咬上一口还拉丝儿呢。

漷县大集

上面小布已经说过了：漷县大集货品丰富，什么蔬菜水果、干果点心、早餐熟食、海鲜生肉、日常用品……应有尽有，再来一波现场图片↓↓

漷

大

虽然如今商超林立，但是仍然有很多人喜欢这种赶大集的热闹氛围，这种气氛是城里超市和菜市场所没有的。

县

集

漷县大集

和其他集市相比，漷县大集停车比较方便，东侧有专门的停车场，能满足赶集群众停车需求。没有了停车的后顾之忧，您还不赶紧安排时间来逛逛？

服

务

指

南

集市亮点：石磨豆腐、豆制品、自制糕点

开集时间：农历逢二、七

乘车路线：可乘坐通 9 路、805 路、938 路，通州北苑—柴厂屯的通勤车在漷县镇政府下车，向西300米路北。

通州时讯记者 冯维静

摄影 唐建

微信编辑 杜婧

欢迎您提供新闻线索：

北京通州发布（ID：bjtzfb）

对于侵权行为，将追究法律责任。

北京通州发布

微信号：bjtzfb

通州官方权威信息发布

长按二维码关注

觉得不错，点好看