鸡中翅的家常做法

1.蜜汁鸡中翅

鸡中翅用刀切成小块状，用老抽、盐、糖进行腌制，在保鲜袋里装满这些腌制的鸡中翅一个小时，把锡纸放到烤盘上，所有的鸡翅也倒进去，烤箱预热成200℃，烤盘放在正中间让火燃烧10分钟，过几分钟以后就把鸡翅翻过来烘烤，接着将蜂蜜涂抹到鸡翅的表面，15分钟以后就取出来撒芝麻，色香味俱全的鸡中翅让大家隔着屏幕都流口水了。

2.可乐鸡中翅

将鸡中翅两面的地方用小刀划上几道口子，锅里面倒入一些清水，再加入料酒烧开，鸡翅放进去焯水，然后就捞起来沥干水分，往锅里倒入油烧热，放进八角、生姜和葱爆香翻炒，接着就可以把鸡中翅倒进去了，当煎到两面都呈金黄色的时候就放入生抽和盐搅拌均匀，最后再倒可乐，直到煮的粘稠的时候就可以顺利的出锅了。

3.酱香鸡中翅

洗干净鸡翅后就放入薯片，用些许的盐和料酒腌制10分钟左右，把超过置于火上，腌制好的鸡翅放进去，煎到两面是金黄色，然后就可以把火给熄灭了，再继续放锅倒入油，烧成50%热度的时候就加入姜、蒜以及葱，煎好的鸡翅也可以放进去了，加入水、酱油和豆瓣酱，开大火煮沸，炖上10~15分钟，当看到汤变得粘稠了就可以开始食用了。

4.红烧鸡中翅

除了葱以外，生姜和蒜都剁碎，一起装进一个调料袋中，在锅里放入适量的白糖，开火将白糖煮到融化的状态，当白糖变成金黄色的时候就把洗干净的鸡中翅给放进去，调成中火不停的进行翻炒，鸡中翅也变金黄色了就加入一些热水淹没它，然后就把所有的调料都倒进去，最后你会看到鸡中翅焖烂了，汤汁变少的时候立马出锅装盘吧。

5.高升鸡中翅

鸡中翅都给清洗干净，大蒜和生姜切成片状，葱切段，锅里面放上油烧热的时候就把蒜、葱和姜放入一起爆香，放入鸡翅两面都翻炒成微焦金黄的状态，放入醋、酱油、料酒和白糖等等需要的调料，接着就倒入水慢慢地炖煮，看到汤汁满意的时候就能出锅了。

6.蒜香烤翅

鸡中翅洗干净就在表面用牙签戳上几个洞，味道口感会更好，把料酒、盐、糖和辣椒粉都倒进一个小碗，并且放入鸡翅腌制，一天过后刷取鸡翅表面的腌泡汁，烤箱预热成190℃，鸡翅烤上10分钟取出来翻面，继续烤10分钟，最后就将它们翻转到面粉中烘烤3~5分钟，到了焦焦的一面就可以品尝了。