2022-09-01 13:41 作者 :小品 围观 : 次
将新鲜牛肠处理干净,然后用水反复清洗。
锅中加水,在水中加入卤肉的调味包,加入适量盐,老姜,大火煮开,然后加入牛肠,中火慢慢熬煮,知道牛肠煮熟。
然后我们将牛肠捞起,在热水中过一遍,洗去其表面的油质,然后静置待其凉,用刀将牛肠切成小片,装盘备用
在锅中加入油适量,你们等油八分热时将其舀出,然后趁热加入辣椒面,花椒面,姜末,搅拌均匀,
然后我们将制好的焦油舀一些在牛肠上,再加入一些葱末和蒜末,味精,芝麻油,搅匀,好吃的牛肠就做好了