苋菜几月份种合适

苋菜是大家非常喜欢吃的一种蔬菜，似乎一年四季都会有，但是其实它有自己的种植时间以及上市时间。那么苋菜几月份种合适呢？平时买回来的苋菜怎么烹制比较美味呢？咱们今天就来聊聊关于现在的种植时间以及烹煮方法。

一、苋菜几月份种合适

3到4月。

苋菜是一种喜温热的蔬菜，而且温度一般控制在10到15度的时候，种植起来比较好，生长率高，成活率也高。所以建议大家在3到4月份，温度在10到15度左右的情况下，进行种植苋菜，这时候种植的苋菜成活率高，而且能发芽率高，快到五月份的时候，就可以进行收获上市了。

二、苋菜可以怎么吃

1.清炒苋菜

苋菜直接青草非常的好吃，苋菜炒的时候，建议大家可以喷上一些白酒，这样可以提高苋菜的鲜味。同时苋菜与大蒜也是绝配，所以在清炒苋菜的时候，出锅之前可以拍上几个大蒜头，把它放进去一起翻炒，这样的话苋菜吃上去会更香一些。

2.制作馅料

苋菜也可以用来制作馅料，比如大家喜欢吃饺子，包子或者馄饨，都可以用苋菜来制作馅料。馅菜制作的时候，最好选用青苋菜，看上去更有食欲。一般可以与肉，虾仁，鸡蛋等混合在一起，制作出来的馅料比较好吃，可以用来包各种面食。

3.上汤苋菜

上汤苋菜也是在南方地区吃的比较多，而且受欢迎程度高的一种蔬菜。主要食材有苋菜，方腿肉和皮蛋，把这三种原本看似不搭的食材放到一起，煮出来的味道特别的鲜美。而且这里值得一提的是，这道菜最好用的是红苋菜，这样的话看上去更有食欲。

关于苋菜的种植时间以及它的烹制方法，就跟大家分享到这里。而再过上一个多月，就到苋菜上市的季节了，这时候的苋菜非常的鲜嫩，而且价格也会比其他几个月份的价格便宜很多，所以平时喜欢吃苋菜的小伙伴，可以买上一些来吃。