白菜储存方法和温度

白菜虽然是一种储存时间比较久的蔬菜，但是对于储存方法和温度还是有一定要求的。今天咱们就来一起聊聊白菜储存方法和温度，看看什么样的储存方法，什么样的温度才最适合于白菜的储存。

白菜储存方法和温度

1.常温储存

白菜放到常温下储存的话，一般它的储存温度是在0到5度左右。这个温度最适合于白菜的储存，不容易腐败，而且储存时间长。建议如果是少量的白菜的话，直接把它平铺在地上。如果量比较多的情况下，可以准备一个大一点的纸箱，然后再纸箱上挖上几个洞，透透气，接下来在底部铺上一层吸水纸，把白菜放上去，然后上面再铺一层吸水纸，再摆好白菜，如此叠加，直到装满为止。这样放到阴凉避光通风干燥的环境，可以放上好几个月。

2.冷藏储存

冷藏储存的话，一般是指家庭放入冰箱进行冷藏储存。冰箱的冷藏温度一般都是在4度左右，而这个温度是最适合白菜进行储存的。所以只要将白菜用保鲜膜裹起来，或者用保鲜袋装起来，然后直接放入冰箱进行冷藏保存就可以了，一般放上十天半个月的话，是不用担心会变质变坏的。吃的时候可以把表面一层的白菜皮剥掉，里面还和新鲜的口感是一样的。

3.冷冻保存

冷冻保存的话是放入冰箱冷冻，温度是在零下18度到零下20度左右。所以为了避免白菜冻伤，大家可以用稍微厚一点的保鲜膜把它裹起来，然后外面再套上保鲜袋，把它放入冰箱，可以保存好几个月。但是白菜相对来说口感会比较差一些。

4.冷库保存

冷库保存适用于种植户和经营户。冷库的温度一般调至0到1度左右，将白菜提前预冷之后放入冷库保存，一般可以保存上3到4个月，中间可以翻一翻身，防止压伤。

关于白菜的储存方法和温度就为大家分享到这里。通过今天的介绍，大家应该知道，原来不同的储存方法，对于温度和环境要求也是不一样的。所以大家可以根据自己的需求，来选择最正确的储存方法，这样才能达到预期的效果。