耐保存的蔬菜

蔬菜不同的品种，它的保存时间也是不一样的。有的保存时间短，有的保存时间长，那么耐保存的蔬菜有哪些呢？今天咱们简单就来为大家介绍一下，了解之后再购买的时候，也可以进行有选择性的购买。

耐保存的蔬菜

1.土豆

土豆的保存温度是在7到10度左右，它是一种比较耐保存的食物，只要放到阴凉干燥通风的环境下的话，可以放上1到2个月。但是环境一定要干燥，如果潮湿容易发芽，一旦发芽就不能食用。

2.大白菜

大白菜的保存温度在常温0到5度的情况下，可以放上2到3个月。因此在保存大白菜的时候，要注意温度。并且存放的时候不要堆加在一起，造成压伤，可以用纸箱把它装起来，铺上吸水纸，然后放到阴凉通风处，这样的话放上2到3月，不会有任何问题。

3.番茄

番茄也是一种耐储存的一种蔬菜，但是番茄一定要挑选没有磕碰损伤的，如果上面有一些小磕碰或者是破皮的现象的话，很容易腐败变质。只要是完好无损的，放置到10天半个月是没有任何问题。

4.萝卜

萝卜包括白萝卜，青萝卜，红萝卜以及大家爱吃的胡萝卜。那么萝卜本身外面有一层比较厚质地的皮，而且水分不是特别的足，所以相对来说它的腐败率就会小一点。因此买上一些萝卜屯在家里的话，放上1到2个月也没有任何问题。但是有可能像胡萝卜吃的时候，有可能说水分流失会干瘪，但是不影响食用。

5.生姜

生姜也是耐储存的一种蔬菜，所以买上几块生姜，放到阴凉的地方，一般放上1到2个月，甚至3到4个月都没有问题。

关于耐储存的蔬菜，就跟大家简单介绍到这里。所以平时在大家囤蔬菜的时候，也是要有针对性的，并不是盲目的把所有的蔬菜买回来，因为有些蔬菜放的时间很短，不能长时间储存。而这些能够耐储存的可以多存上一些，所以大家应该多了解这些蔬菜的属性。