豌豆季节是几月份上市

豌豆相信很多人都吃过，比如清炒豌豆，青豆泥，还有豌豆脆，都是用豌豆制作的。那么大家知道豌豆季节是几月份上市吗？今天咱们就来聊聊关于豌豆的小秘密。

一、豌豆季节是几月份上市

4月份和10月份。

其实豌豆它是有两季可以上市的，分别是在春季的4月份和秋季的10月份。所以在一年当中咱们可以两次吃到新鲜好吃的豌豆，因此也给人以错觉，觉得是一年四季都可以吃到的美食。其实它还是有自己的成熟上市期的，所以大家要搞清楚。

二、如何挑选好吃的豌豆

1.颜色辨别

虽然豌豆看上去都是翠绿色的，但是如果仔细去分辨的话，新鲜的豌豆与不新鲜的豌豆之间，还是存在色泽差异的。新鲜的豌豆它是呈现出翠绿色的，而如果不新鲜的豌豆，首先它的翠绿色就会慢慢退化，有的会变成黄色，有的甚至开始颜色发黑。所以在挑选豌豆的时候，一定要挑选颜色鲜艳翠绿的比较好。

2.形状辨别

新鲜的豌豆跟成熟度过老的豌豆，在形态上面也会有着本质的区别，新鲜的豌豆由于它的豌豆是有水分的。所以豆荚所呈现出来的颗粒是呈扁圆形的，而成熟度时间过长，口感过老的豌豆它已经失去水分，所以整个果实是鼓起来的，比较圆润，在豆荚上所呈现出来的形状是圆形的。所以在挑选豌豆的时候，如果想吃口感嫩一点的豌豆，一定要选择扁圆形的，而如果想吃口感老一点的选择圆形。

3.声音辨别

虽然豌豆是蔬菜，可是它也会发出属于自己的声音。新鲜的豌豆的豆荚是有水分的，所以抓上一把放在手里揉搓可以发出声响，说明这样的豌豆比较新鲜。而如果放置时间长了，表面的水分都没有了豌豆，抓上一把揉搓，根本不会发出任何声音的，这种没有声音的豌豆则表示已经不新鲜了。

今天分享的关于豌豆的小知识，相信大家已经对豌豆有很多了解。而现在已经开始最早一批成熟豌豆慢慢上市了，如果大家喜欢吃豌豆的话，可以撑买上一些尝鲜。不过这个时候的豌豆比较贵，大家可以再等一等，马上好吃又便宜的豌豆就会大量上市了。