做桃子果冻可以不下凉白粉吗

夏季吃上一碗冰凉冰凉的水果果冻是非常惬意的事情，尤其夏季的桃子特别好吃，所以大家都喜欢做一份非常美味的桃子果冻。那么做桃子果冻可以不下凉白粉吗？今天咱们就来分享关于桃子果冻的做法。

一、做桃子果冻可以不下凉白粉吗

可以。

做桃子果冻的时候，如果家里没有白凉粉的话，那么也是可以用吉利丁片来代替的。吉利丁片其实叫明胶或者鱼胶，是从动物的骨头上面提炼出来的胶质，它可以使食物有凝胶状。因此在白凉粉没有的前提下，用将吉利片化开溶于水，然后再制作的果冻也非常的好吃。所以吉利丁片可以代替凉粉来制作果冻。

二、桃子果冻该怎么做

1.准备食材

制作桃子果冻需要准备一些食材，首先准备凉粉或者是吉利丁片，其实相对来说，冰凉粉会更好一些，因为吉利丁片有可能吃上去会有丝丝的腥味。次就是桃子，如果使用天然的桃子来做的话，那么挑几个比较好的，新鲜的甜味比较足的桃子。也可以用桃子粉或者桃汁来代替，只是没有新鲜桃子口感那么好，另外就是白糖，这样可以增加它的甜味。

2.制作果冻

其实果冻做法非常的简单，如果是用新鲜桃肉的话，只要把桃子去皮去核，然后放入榨汁机当中榨成汁就行。而如果是用桃粉的话，那么更简单，直接水冲调开就好了。至于凉粉如果是一整袋，根据量把它溶于水煮开，再将桃汁放进去，搅拌均匀，放凉就可以了。而如果使用吉利丁片的话，则需要隔热把吉利丁片化开，再加入桃汁中搅拌均匀后才好。

3.冷冻或冷藏

刚刚做好的桃子果冻并没有成型，而是液体状态，因此可以放入冰箱冷藏2到3个小时，或者是冷冻1个小时左右，就可以成型了、拿出来之后桃子果冻QQ弹弹特别的好吃、

关于果冻的做法，就跟大家分享到这里，不光这样可以做桃子果冻，还可以做猕猴桃果冻，西瓜果冻，火龙果果冻，芒果果冻等等，这个方法就可会贯通的。喜欢吃果冻的小伙伴的也可以自己做，物美价廉，干净卫生。