新鲜裙带菜可以晒干吗

裙带菜与其说是一种海洋的生物，更多的是大自然馈赠的美食，它是属于海藻类的绿色食物，跟大家平时吃的海带有一些相似。那么买回来的新鲜裙带菜可以晒干吗？一般怎么吃比较好呢？一起来了解一下。

一、新鲜裙带菜可以晒干吗

不可以。

新鲜的裙带菜是不可以放在阳光下面直接晒干的，直接晒干之后就会泛黄，因为在水分流失的同时，裙带菜当中的一些细胞也会随着阳光的照射而流失掉，这样的话原本绿油油的裙带菜就会变黄，失去了它脆嫩的口感，以及它翠绿的颜色。所以新鲜的裙带菜想要把它变干的话，只能放到阴凉通风，没有太阳直射的地方去阴干，放上几天，它就会自然而然的变干了，所以千万不要放在太阳下晒。

二、新鲜裙带菜可以怎么吃

1.凉拌

新鲜裙带菜买回来之后不需要泡发了，直接把它洗干净，然后放在开水当中焯一下水，去除它的腥味。再把水挤干，加入蚝油，酱油，醋，白糖，味精，麻油等等，把它拌匀即可，最后撒上芝麻和一些葱花蒜泥就可以吃了，鲜嫩脆爽，非常的爽口。

2.煮汤

裙带菜当中含有非常丰富的碘，而且它的口感比较的脆，所以用来煮汤非常的不错，常用裙带菜煮的汤有味增汤呃，裙带菜排骨汤，裙带菜冬瓜汤，裙带菜紫菜鸡蛋汤等等，都非常的好喝，而且非常家常，平时自己在家里就可以炖煮，很方便也很好吃。

3.炒裙带菜

裙带菜其实放到锅里面炒也非常的好吃，当然最好提前焯一下水，去除一下腥味。炒的时候呢还可以加入一些配菜，比如鸡片，牛肉丝，羊肉片或者是香肠，腊肠，腊肉等等，这样的话炒出来的颜色好看，而且营养价值更高。

关于裙带菜的一些晒干方法以及制作方法，就跟大家分享到这里，不知道大家都记住了没有。所以平时买回来的裙带菜的话，想保存时间长，千万只能阴干，或者直接放入冰箱进行冷藏保存就可以了，吃的时候按照上述推荐的方法来烹制一下，非常的美味。