裙带菜可以晒吗

裙带菜是属于海藻类的绿色食物，在日常生活中非常常见，是一种非常好吃而且很有营养的食物。那么买回来的裙带菜可以晒吗？应该如何烹制呢？今天就让大家对裙带菜有更多的了解。

一、裙带菜可以晒吗

不可以。

裙带菜是不可以晒的。因为裙带菜晒过之后，它在水分流失的同时，里面的细胞也会失去，这样的话虽然裙带菜晒干了，但是原本绿油油的颜色就会变黄，而且还会失去脆嫩的口感，变得蔫蔫的。所以裙带菜买回来之后，如果想让它变干，找一个阴凉通风，没有阳光直射的地方，然后阴干就可以了。虽然阴干的时间比较长，但是阴干后的裙带菜还是可以保持翠绿的颜色和脆脆的口感的。

二、裙带菜烹制方法

1.煮汤

裙带菜其实和海带是差不多的，都含有非常丰富的碘，所以用来煮汤营养价值最高，而且原汁原味非常的鲜美。裙带菜煮汤最好是搭配一些食材，比如鲜豆腐，排骨，鸡蛋等等，熬煮非常好喝的味增汤，裙带菜排骨汤，还有裙带菜鸡蛋汤等等，制作简单，营养丰富，味道还非常的不错，很适合家庭烹煮。

2.凉拌

裙带菜是可以作为凉菜来凉拌吃的，但是提前要将裙带菜用水焯一下，这样可以去除腥味，同时煮过之后，吃起来更加脆。焯水后的裙带菜要挤干水分，然后在里面加入酱油，味精，盐，糖，麻油，蒜泥，辣椒油等等调味料，均匀搅拌即可食用。

3.炒

裙带菜焯水之后们就可以搭配食材炒着吃，比如大家常吃的裙带菜炒腊肉，裙带菜炒牛肉，裙带菜炒山药等等，这些家常小炒制作起来比较简单，但是色香味俱全。

关于裙带菜的晒制方法和烹煮方法，就跟大家分享到这里。目前市场上有泡发的裙带菜和干的裙带菜，如果买回来就直接吃的那么就买泡发好的裙带菜，如果想要买回家存起来，建议买干的裙带菜更好。不管是哪一种裙带菜，味道都是非常不错的，大家可以买上一些尝试一下它的味道。