春季种植什么蔬菜

当春天回到大地，一切都会恢复欣欣向荣的景象。这个时候菜农也会积极起来，种植一些对人体有益的经济回报高的蔬菜。但是自然界中有很多种蔬菜，春季种植什么蔬菜？接下来一起说说看。

春季种植什么蔬菜

1.大葱

春天种大葱特别好，因为大葱是一种生命力很强的蔬菜，其抗寒能力特别强，在零下20度的环境下也不会死。因此，人们在春天种植大葱，晚春不怕冷，易于管理。它们每年3月中旬开始育苗，5、6月份即可定植。在初霜到达时，大葱可以大量上市。

2、角瓜

春天种一些角瓜也很好，角瓜是人们餐桌上的蔬菜，尤其是在中国北方。角瓜比较常见，适合春季种植。但是这种植物喜欢温暖的环境，所以每年3月中下旬种植后要保暖防寒，使其生长迅速，结出新鲜果实后可以作为蔬菜食用。它的果实成熟后，可以用来做馅料，做好后特别好吃。

3.辣椒

春天种一些辣椒也很好，是春天的必备蔬菜。然而，辣椒有许多不同的品种。喜欢吃辣的人可以种朝天椒或者红辣椒。喜欢把辣椒当蔬菜吃的人可以种一些青椒。春季种植辣椒后，要注意田间管理和温度。只有这样，辣椒才能尽快茁壮成长，开花结果。

4.茄子

茄子是一种喜欢高温的蔬菜。一般最适合生长的温度是25-30度，所以农民朋友可以等暖春来种，4月份种比较合适。茄子的收获期比较短，培育起来不太费事，不用太担心温度。

5.油菜

油菜作为我们生活中经常见到的绿色蔬菜，成活率依然很高。油菜耐低温，种子在4-6度的低温下也能完好发芽。但要注意的是，油菜怕高温，夏季高温来临时可能需要做棚内遮阳工作。

有许多蔬菜适合春天种植。除了上面提到的这些蔬菜，生活中常见的长豆角、黄瓜等，特别适合春季露天种植。如果种植时间早，幼苗可以用塑料薄膜覆盖，长大后外界温度也会升高，然后可以移栽到田间正常生长。这些种植蔬菜的技巧你都知道了吗？