四季蔬菜有哪些

我国的蔬菜品种非常多，有些蔬菜是应季蔬菜，只有当季可以食用，而有些蔬菜一年四季都可以吃，今天咱们就一起来聊聊四季蔬菜有哪些，看看一年四季都可以吃的蔬菜到底有哪些品种。

四季蔬菜有哪些

1.包菜

包菜一年四季都可以吃，而且它的价格也并不是特别的贵。包菜包括两种，一种是青包菜，一种紫包菜，也叫做紫甘蓝。包菜的食用方法非常的多，可以将包菜直接切丝做成沙拉，也可以炒着吃，或者制作成馅料，做团子，馒头等等都非常不错。

2.土豆

土豆是我国的主要蔬菜之一，而且2017年被划入我国四大粮食之一。土豆对环境要求并不是特别苛刻，所以一年四季都可种植并收获。用土豆制作的食物也很多，比如大家爱吃的薯条，薯片都是用土豆制作的，而且土豆作为蔬菜也可以直接炒着吃，煮汤吃，或者制作土豆泥来吃。既能补充营养还能起到饱腹的作用。

3.菠菜

菠菜虽然一年四季都有，但是冬季的菠菜是种植在大棚里的，所以这个时候菠菜长得非常的大。但是春季的时候，菠菜是天然生长的，这种菠菜的比较小，但是特别的鲜嫩好吃，而且吃上去有一丝丝的甜味。同时菠菜的含铁量非常的丰富，所以大家可以在春季经常多吃一些菠菜

4.黄瓜

黄瓜也是一年四季都可以吃到的瓜类蔬菜之一。黄瓜的吃法有很多，可以把它炒着吃，也可以当做水果直接生吃，还可以做水果沙拉，榨黄瓜汁等，因此深受大家的喜欢。

5.椒

椒包括青椒，辣椒，虎皮椒，朝天椒等等，那么这些椒也都是一年四季都可以吃到的。一般青椒，菜椒可以炒着吃，而像朝天椒，红椒这样的，一般是做配料来吃的。

介绍了这么多四季的蔬菜，其实远远不止这些。我国现在的种植技术很好，有大棚的种植环境，所以任何蔬菜只要想吃，都可以随时播种来收获。当然非时令季节的蔬菜的价格自然会要贵一些，所以大家也应该多了解时令蔬菜有哪些。