河北香椿什么时候_上市

香椿可谓是长在树上的蔬菜，是香椿树上长出的嫩芽，可以直接炒制食用，比较鲜美，因此上市之后受到大家的喜欢。那大家知道河北香椿什么时候_上市吗？今天咱们就来聊聊关于香椿的一些小知识。

一、河北香椿什么时候_上市

3月份。

河北的香椿上市时间大概是从3月份开始，香椿是长在香椿树上的嫩芽，在我国普遍种植，原产地也是在中国，一般主要分布在山岭丘陵一带，像我国的山东以及河北省都是种植香椿的基地。所以每年从这里产出的香椿芽较多，销往全国各地，基本上市场上能够看到的，也都是来自河北的香椿芽。

二、如何挑选香椿芽

1.看颜色

新鲜的香椿芽，它的颜色是呈深紫色，所以大家在挑选香椿芽的时候，可以近距离观察一下它的颜色。如果颜色是深紫色，则说明是新鲜的香椿芽。而有的香椿芽由于放置时间长，它的颜色会发生变化，从紫色变成黑色，也有可能是其他颜色，那么一旦发现颜色不对，就应该判断是否已经变质。

2.闻气味

香椿芽在生的时候就有着特殊的清香味，但是如果是不新鲜的香椿芽，那么闻上去这个清香味有可能就会变成其他的味道，比较刺鼻。所以平时在购买香椿芽的时候，可以拿着凑近鼻子闻一闻，清香味十足的就放心购买，如果闻到香椿芽有异味，建议大家不要选择。

3.摸手感

将香椿芽拿在手上摸一摸，新鲜的香椿芽有些水分，所以比较湿润，但是没有任何黏的手感。而如果已经变质的香椿芽，摸上去粘粘的，也没有水分，这样的香椿芽不能选择、

关于香椿芽的一些小知识，就跟大家分享到这里。所以平时大家能够吃到的香椿芽，一般都是从山东以及河北地区进入市场的，当然它的品质也是不错，价格自然也昂贵。所以大家可以稍微购买一些来品尝一下它的美味。