[气味] 肉发臭时如何去除气味

本文由小品编辑，关键词是腥味。主要讲如果肉腥味是正常的鱼腥味，可以用盐水反复清洗几次肉，去除肉表面的异味。也可以将肉、小茴香、八角和水放入锅中煮沸，然后将肉切成片，待水再次沸腾后再捞出。 ... 相关文章知识，请阅读下文了解详情。 如果肉的气味是正常的鱼腥味，可以用盐水将肉洗几次，以去除肉表面的气味。也可以将肉、小茴香、八角和水放入锅中煮沸，然后将肉切成片，待水再次沸腾后再捞出。 1.盐水 肉发臭时，如果气味属于肉本身自带的正常鱼腥味，可以用盐水处理。只需将盐与水混合，搅拌均匀，用盐水将肉洗几次，以去除肉表面的异味。 2. 香料 肉上的异味也可以用小茴香、八角等调料去除。具体做法是先将小茴香、八角和水放入锅中煮开，然后将肉切块放入锅中，煮开再次浇水，捞出，肉上的大部分腥味也会被去除。 3.酒 将肉切成片或肉丝，锅内放植物油烧热，将葱、姜、蒜和切好的肉放入锅内翻炒，再加入适量白酒翻炒炒一会，如果没有白酒，可以用料酒代替，这样就可以去除肉上的腥味了。 以上就是如何去除肉腥味的介绍。希望对大家有所帮助，如果想了解更多关于恶臭的信息，可以关注品读文生活知识网的更新。