【狗肉】如何炖狗肉

本文由小品编辑，关键词是狗肉。主要讲的是炖狗肉前的准备材料。狗肉切块后，放入沸水中焯一下。倒入一些料酒，焯一下，味道更香，去除鱼腥味。热锅油热后，放入花椒粒，将狗肉翻炒，加入其他调味品。倒入高汤后，盖上锅盖开始炖……相关文章知识请阅读下文。 在炖狗肉之前，先准备好材料。将狗肉切块，放入沸水中煮一会儿。倒入一些料酒，焯一下，味道更香，去除鱼腥味。热锅烧热油，加入花椒粒，翻炒狗肉加入其他调味料，倒入高汤，盖上锅盖开始炖。炖50分钟左右时，加入白酒，待汤汁浓稠时，即可收汁上桌。 第1步 准备食材：狗肉、胡椒粉、大蒜、食用油、料酒、盐、大料、糖、酱油、干辣椒、白酒、青椒、姜等。 第2步 将狗肉切成块，放入沸水中焯一下，去除狗肉的腥味。可以加点料酒一起煮，这样狗肉的口感会更好。狗肉煮熟后捞出沥干水分备用。 第 3 步 热锅烧热油后，加入花椒粒翻炒出香味，但注意别把花椒粒炒了。干胡椒粒后，取出胡椒粒。只用剩余的油，将狗肉倒入锅中，翻炒至狗肉变干。 第四步 锅中加入八角、糖、胡椒粉、酱油、干辣椒、盐等调味品继续翻炒，倒入高汤，盖上锅盖焖煮。炖50分钟时，倒入白葡萄酒，继续煮。当汤变稠时，加入青椒、姜片和大蒜。 以上就是如何炖狗肉的介绍。希望对大家有所帮助，如果想了解更多关于狗肉的信息，可以关注品读文生活知识网的更新。