【面粉】做蛋糕用什么面粉？

本文由小品编辑。关键词是面粉。主要讲的是一般做蛋糕用的低筋面粉。低筋面粉是一种由小麦加工而成的面粉。由此产生的蛋糕柔软蓬松，在你的嘴里融化。除了做蛋糕，低筋面粉也可以用来做蛋糕。有关相关文章的知识，请阅读以下内容。 低筋面粉通常用于制作蛋糕。低筋面粉是一种由小麦加工而成的面粉。它的粉末很细，颜色是雪白的。它可以与少量水混合。除了做蛋糕，低筋面粉还可以用来做糕点、饼干、糕点、点心等。 蛋糕粉 制作蛋糕必须使用低筋面粉。所谓低筋面粉，是指水分含量为13.8%，粗蛋白低于9.5%的面粉，又称蛋糕粉。低筋面粉外观呈白色，不含麸质。低筋面粉做的蛋糕不需要加太多的水，所以口感比较松软，入口即化。 低筋面粉是一种由小麦加工而成的面粉。面筋的相对含量相对较低。它看起来很漂亮，外观雪白。摸上去可以感觉到面粉在手上的质感，不松散。用低筋面粉做蛋糕时，少许水可以达到蓬松的稠度。 除了蛋糕，低筋面粉还可以用来制作糕点、饼干、糕点、冰淇淋和糕点。如果做糕点时没有低筋面粉，你可以找万能面粉代替。还可以加入一些玉米淀粉来降低面粉的整体面筋，这样做出来的蛋糕也很松软。 以上就是做蛋糕用什么面粉的介绍了。希望对大家有所帮助，如果想了解更多面粉信息，可以关注品读文生活知识网的更新。