【米酒】米酒能做馒头吗？

本文由小品编辑，关键词是米酒。主要讲米酒水可以发酵馒头。米酒水中所含的酒曲可以发酵，制成的馒头不仅松软蓬松，而且有酒香。不过用米酒水做包子的时间比较慢，所以最好选择新鲜的米酒水发酵……相关文章的知识，请阅读以下内容。 米酒水可以发酵馒头，米酒水中所含的酒曲可以发酵，制成的馒头不仅松软蓬松，而且有酒香。但是用米酒水做包子的时间比较慢，所以最好选择新鲜的米酒水发酵，而且制作比例要严格按照规定，否则包子的味道会变差。改变了。 米酒可以做馒头 米酒水可以做馒头。米酒水中含有酒曲，有一定的发酵作用，但发酵时间会比酵母慢。用米酒水发酵的馒头不仅非常柔软，而且还有淡淡的酒香，所以用米酒水发酵的馒头可以提高馒头的口感。 一般用米酒水发酵面团时，需要按比例。一斤面粉需要加入120克黄酒水调匀。米酒水加多了，馒头会变甜，味道也会变。揉面团的时候一定要揉均匀，可以在面团中加入黄酒水，加快发酵时间。 用米酒水发酵面团时，建议使用新鲜米酒。超市购买的包装米酒浓度不高，所以在生产过程中发酵时间会很慢。发酵馒头时，可以把面团放在温暖的房间里，或者直接放到烤箱里加热，可以缩短发酵时间。 以上就是米酒水能不能做馒头的介绍。希望对大家有所帮助，如果想了解更多米酒信息，可以关注品读文生活知识网的更新。