【腌制】腌制的鱼有异味怎么办？

本文由sketches编辑，关键词是kipper。主要讲腌鱼干的异味，可以用优质白酒去除。将酒、盐、姜粉混合均匀，涂抹在腌鱼上。也可以在腌鱼上涂上料酒，然后将腌鱼用白醋稀释的水腌制，也可以去腥。您也可以了解有关柠檬...的相关文章，详情请阅读以下内容。 用高度白葡萄酒可以去除腌鱼干的气味。将白葡萄酒、盐和姜粉混合均匀，涂抹在腌鱼上。也可以在腌鱼上涂上料酒，然后将腌鱼用白醋稀释的水腌制，也可以去腥。也可以稀释柠檬汁，用喷壶将柠檬汁喷在腌鱼表面，去除异味。 1.酒 如果腌鱼晒干后有异味，可以将其与优质白酒、盐和姜粉混合，然后将混合溶液均匀涂抹在腌鱼上。使用优质白酒可以掩盖一定的异味，而且白酒挥发后还可以带走部分异味，这样腌鱼的异味就会大大降低。 2、白醋 将腌好的鱼抹上料酒后，待腌好的鱼身上的料酒蒸发后，再将白醋和温水混合搅拌均匀，将腌好的鱼放入白醋水中腌制一段时间，取出腌制好的鱼，晾干。如果腌鱼再次闻到气味，请去除气味并重复。 3.柠檬汁 其实柠檬汁也可以用来除臭，而且柠檬汁中的柠檬酸很新鲜，最好用这种清新的味道来掩盖异味。稀释浓缩的柠檬汁和水，放入喷壶中。用喷壶将柠檬汁喷在腌鱼表面，然后晾干，去除异味。 以上介绍了腌鱼干有异味怎么办。希望对您有所帮助，如果您想了解更多关于腌鱼的信息，可以关注品读文生活知识网的更新。