【海带】海带要泡多久

本文由草图编辑。关键词是海带。主要是说海带要泡3个小时左右。浸泡时间不宜过长，否则海带中的水溶性维生素、无机盐等营养物质会溶于水而失去营养。降低食物价值。海带可以蒸半小时，然后在水中浸泡2到3小时。有关相关文章的知识，请阅读以下内容了解详情。 海带要浸泡3小时左右，浸泡时间不宜过长，否则海带中的水溶性维生素、无机盐等营养物质会溶解在水中，营养物质流失，食物流失。价值会降低。海带可以蒸半小时，然后在水中浸泡2到3小时。蒸的时候加点小苏打加快起泡。 海带泡大概需要3个小时 海带要浸泡3小时左右，浸泡时间不宜过长。如果时间过长，海带中的水溶性维生素、无机盐等营养物质也会溶解在水中，造成营养物质的流失，降低食用价值。如果浸泡过的海带像煮过一样没有韧性，说明海带已经变质，不能再食用了。 海带可以先蒸熟再浸泡。首先，将海带放入蒸锅中蒸半小时，然后在水中浸泡2至3小时。蒸的时候可以放一点碱面或小苏打，使海带胶呈碱性。物质溶解，起泡速度加快，煮沸后变得很软，口感会更嫩。 如果直接用冷水泡，时间会长一些，热水泡的时间会短一些，但是热水的高温会使海带中的很多营养成分流失，口感会变差。更糟。浸泡海带可以用淘米水，既能保留海带原有的鲜美味道，又能缩短浸泡时间。洗米水呈弱碱性，也能中和海藻酸。 以上就是海带需要浸泡多长时间的介绍。希望对大家有帮助，如果想了解更多海带信息，可以关注雨滴生活知识网的更新。